即將在12/26發行的阿煜2008全新新台語專輯"only love"裡的主要歌曲
"客家小炒"
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即將在12/26發行的阿煜2008全新新台語專輯"only love"裡的主要歌曲
"客家小炒"
阿煜只是想教大家炒一道好吃的客家名菜"客家小炒"
而又不願太死板,所以用唱的好聽又有趣又易記
更不忘用大多數人懂得閩南語發揚客家文化
新專輯博客來預購中 http://www.books.com.tw/exep/cdfile.php?item=0020129854

講到好食的客家料理一定有”炒肉” “客家小炒”在嗯苗栗這邊按到”炒肉” 炒一盤好食又餷飯的”...

講到好食的客家料理一定有”炒肉”
“客家小炒”在嗯苗栗這邊按到”炒肉”
炒一盤好食又餷飯的”炒肉”唔使想恁多
一般家庭拿來敬神个三層撈魷魚仔就係主角

炒肉啊 炒肉啊 炒肉啊炒肉啊 好吃的客家小炒
炒肉啊 炒肉啊 炒肉啊炒肉啊 好吃的客家小炒

要食好食的“客家小炒”唔使去餐廳
一般餐廳炒的”炒肉”實在使唔對味
這下馬上教你炒一盤正統个”客家小炒”
你就要認真聽捱阿煜哥慢慢仔唱出來

一塊熟个三層 “切 切 切”
一塊泡過水个魷魚仔 “切 切 切”
芹菜 豆腐乾 “切 切 切”
還有那辣椒仔蔥仔 “切 切 切”
切好的三層 先 “炒 炒 炒”
炒到歸鍋仔油油 “香 港 港”
騰等那魷魚仔也下去 “炒 炒 炒”
恁樣那山味撈海味就 ”一 家 親”

炒肉啊 炒肉啊 炒肉啊炒肉啊 好吃的客家小炒
炒肉啊 炒肉啊 炒肉啊炒肉啊 好吃的客家小炒

鼻到三層跟魷魚的香味慢慢的炒出來
這時豆油跟紅標米酒配料來出場
社會進步”炒肉”愛改良芹菜豆乾就傪入來
尾仔蔥仔辣椒下落芡香按呢好食的”炒肉”就完了

炒肉啊 炒肉啊 炒肉啊炒肉啊 好吃的客家小炒
炒肉啊 炒肉啊 炒肉啊炒肉啊 好吃的客家小炒

因為過去的農業社會生活卡艱難
袂食”炒肉”唔是逐工你就會凍食的到
食袂完的”炒肉”就愛留擱後頓食擱卡香
這就是頂港有名聲 下港有出名的”客家小炒”啦

一塊熟个三層 “切 切 切”
一塊泡水的魷魚 “切 切 切”
芹菜豆乾 “切 切 切”
還擱有辣椒蔥仔 “切 切 切”
切好的三層 先 “炒 炒 炒”
炒擱歸鼎油油 “香 港 港”
剎落那個魷魚嘛放落 “炒 炒 炒”
按呢山產海味就 ”一 家 親”

炒肉啊 炒肉啊 炒肉啊炒肉啊 好吃的客家小炒
炒肉啊 炒肉啊 炒肉啊炒肉啊 好吃的客家小炒

客家小炒要怎麼炒 客家小炒真好吃
想要炒出客家味 一定要有（那個）客家心
客家小炒要怎麼炒 客家小炒真好吃
想要炒出客家味 一定要有（那個）客家心

要有客家心（客家心） 正有客家味（客家味）
要有客家心（客家心） 正有客家味（客家味）
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